Blat:
- 1 cup migdale/nuci
- 10 curmale moi
- 2 lg cacao
- 3 lg ulei cocos
- 5 lg fulgi fini de ovaz
Se mixeaza toate ingredientele in robotul cu lama S si se preseaza compozitia intr-o forma de 15 cm.
Crema de ciocolata:
- 115 g unt de cocos topit
- 2 banane
- 35 g cacao/carob
- 1 lg-ta scortisoara
- 3 lg unt de arahide
- 5 lg indulcitor( agave/miere)
- un praf de sare
Se pun toate ingredientele in robotul cu lama S si se mixeaza pana rezulta o crema fina.
Se adauga crema de ciocolata peste blat si se pune la frigider pana facem crema urmatoare.
Crema de vanilie si capsuni:
- 1 1/2 cup caju hidratat
- 1 banana
- 1 lg-ta esenta de vanilie
- 3 lg indulcitor (miere)
- 12 lg ulei de cocos
Se mixeaza ingredientele in blender pana rezulta o crema fina care se imparte in doua.
In jumatatea de crema ramasa in blender adaugam 200 g capsuni, 10 lg ulei de cocos si 3 lg indulcitor si mixam 2 minute.
Peste crema de ciocolata punem jumatate din crema de vanilie, apoi ciresele taiate in jumatate si restul cremei de vanilie.
Punem tortul pentru 30' la congelator si apoi punem crema de capsuni si decoram cu jumatati de cirese.
