Baza:
- 1 cana nuci
- 1/4 cup unt cacao
- 1/4 cup pudra de cacao
- 2 lg lapte vegetal
- 2 lg indulcitor
- 1/2 lg-ta pudra de vanilie
Crema de ciocolata alba:
- 1 1/2 cups caju hidratat
- 6 lg indulcitor
- 9 lg unt de cacao
- 5 lg lapte vegetal
- 1/2 lg-ta sare
- 1/2 lg-ta pudra de vanilie
Crema de ciocolata neagra:
- 1/4 cup cacao
- 2 lg lapte vegetal
Ingredientele pentru baza (untul de cacao se topeste) se pun in robotul cu lama S si se mixeaza, apoi se aseaza cu ajutorul unei linguri inmuiate in ulei de cocos, intr-o forma cu diametrul de 15-18 cm.
Pentru crema de ciocolata topim untul de cacao si il punem cu restul ingredientelor in blender si mixam pana obtinem o crema fina. Jumatate din crema o punem peste baza si introducem forma in congelator pana se intareste.
Peste restul de crema ramasa in blender punem 1/4 cup cacao si 2 lg de lapte vegetal si mixam pana se omogenizeaza. Punem crema de ciocolata neagra peste cea alba, decoram dupa preferinta si punem din nou forma in congelator pana se intareste.
Se scoate tortul din forma si se pastreaza in frigider.
