Tort de ciocolata cu rodie

Blat :

- 175 g curmale hidratate

- 2 lg seminte de susan macinate

- 2 lg cacao

- 3 lg ulei de cocos

- 150 g nuca

Crema :

- 1 avocado

- 100 g caju hidratat

- 3 lg ulei de cocos

- 2 lg cacao

- 10 curmale hidrarate

- 1 lg-ta esenta portocale

- 5 lg sirop de artar / miere

Glazura :

- 2 lg sirop de artar

- 2 lg de cacao

Pentru blat se pun toate ingredientele in mixer si se mixeaza pana rezulta o compozitie lipicioasa, apoi se preseaza compozitia intr-o forma de tort cu diamentrul de 15 cm.

Daca nu aveti o forma cu diametrul acesta merge orice craticioara, dar trebuie sa folositi o folie alimentara pentru a putea scoate tortul la final.

Ingredientele pentru crema se mixeaza in robotul cu lama S foarte bine pana rezulta o crema fina, care se aseaza peste blat si se pune in congelator pentru o ora.

Glazura se obtine prin amestecarea celor 2 linguri de cacao cu siropul de artar.

Se pune peste crema si se reintroduce in congelator pentru inca 1-2 ore.

Se decoreaza cu seminte de rodie inainte de servire.

Se scoate tortul din congelator cu 20-30 minute inainte de a fi servit.

Se poate pastra la congelator pentru cateva zile.